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菊花为菊科多年生草本植物,通常以其干燥的头状花序入药。新鲜菊花含水量较高,其中花瓣部分含水量较少,组织较嫩,容易干燥,而花头部分含水量特大,可达80%以上,且组织较老,不易失水,亦即菊花花头是一种组织很 不均匀的药材。干菊花大多用于泡茶饮用,具有味浓香甜、去腻消食、醒脑益神之功能。因此,对于菊花的色、香、形、味要求很高,要求干燥后原色、原味、原样,这就要求熟化后烘干,对芘头部分进行强干燥,而对花瓣部分进行弱干燥。而目前先蒸熟后晒干的传统干燥工艺不但是靠天吃饭,而且造成花瓣部分过分干燥、瓣片脱落,干燥后的菊花质量达不到要求。
菊花烘干采用网带式烘干机可实现野菊花大批量、连续式的生产,干燥速度快,产量大,运行成本低,烘干过程不受天气的影响,操作方便,较大限度地保留产品营养成分及颜色。很大程度上改变了以往产量小,品质差的情况。
菊花烘干设备由上料系统、烘干系统、加热系统、出料系统组成,分别包括上料输送机,均料器,烘干主机,出料输送机、大风机、小风机、热源,传动机和控制柜。菊花在烘干箱体内逐层移动,有多次的翻转掉落过程,使菊花受热更加均匀。
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